ANKARA, KESKİN KENAR PASTA KURSU

1.KESKİN KENAR PASTA KURSU

Kurs Ücreti: 700 TL. (KDV dahil)

Kurs Süresi: 1-2 gün (10:00-18:00 saatleri arası)

Kurs Yeri: Çayyolu / ANKARA

Maksiumum Kişi Sayısı: 4

-Keskin kenar kaplamaya uygun pandispanya hazırlanması, pişirilmesi,  Krem Patisserie (Fransız Pastacı Kreması) hazırlanması, Çikolata Ganaj hazırlanması

-Keskin kenar teknikleri ile kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazır hale getirilmesi

-Şeker hamuru renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi

-Hazırlanan keskin kenarlı pastanın şeker hamuru ile kaplanması

-Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi.

2.BUTİK KURABİYE KURSU

Kurs Ücreti: 400 TL. (KDV dahil)

Kurs Süresi: 1 gün (10:00-18:00 saatleri arası)

Kurs Yeri: Çayyolu / ANKARA

Maksiumum Kişi Sayısı: 4

-Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması

-Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi

-Royal Krema hazırlanması

-Fotoğraflı kurabiye anlatımı

-10 Adet kurabiyenin şeker hamuru ile süslenmesi (patchwork kalıpların kullanımı, silikon kalıpların kullanımı, kara tahta uygulaması v.b.teknikler)

-3 adet kurabiyenin royal krema ile süsleme

-Camlı (vitray)kurabiye yapımı


3.BUTİK CUPCAKE ETKİNLİĞİ

Kurs Ücreti: 450 TL. (KDV dahil)

Kurs Süresi: 1 gün (10:00-18:00 saatleri arası)

Kurs Yeri: Çayyolu / ANKARA

Maksiumum Kişi Sayısı: 4

-Amacına uygun Cupcake hamurunun hazırlanması, çeşitleri hakkında bilgi verilmesi ve pişirilmesi

-Krema çeşitlerinin hazırlanması (buttercream ve çikolata ganaj)

-10 adet cupcake’in şeker hamuru ile süslenmesi (patchwork kalıpların kullanımı, silikon kalıpların kullanımı, kara tahta uygulaması v.b.teknikler)

- 5 adet cupcake’in buttercream ve çikolata ganaj ile süslenmesi

4.FİGUR MODELLEME (BAŞLANGIÇ SEVİYE)

Kurs Ücreti: 350 TL. (KDV dahil)

Kurs Süresi: 1 gün (10:00-18:00 saatleri arası)

Kurs Yeri: Çayyolu / ANKARA

Maksiumum Kişi Sayısı: 4

-Figür modellemede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması

-Figür modelleme hamurunun hazırlanması ve kullanım teknikleri

-Renk kartelası ve modelleme hamurlarının renklendirilmesi

-Çeşitli tekniklerle ayakta duran 2 adet insan figürünün çalışılması

KURSLAR HAKKINDA GENEL BİLGİ

-Atölye etkinliklerimiz kişi sayısı ile sınırlıdır.

- Kurs rezervasyonunuzun kesinleşebilmesi için, kurs ücretinin yarısının önceden havale/eft yoluyla ödenmesi gerekmektedir. Ödemenin geri kalan yarısı ise kurs günü elden nakit olarak alınacaktır. 

- Kurs tarihine 1 hafta kala katılmaktan vazgeçilmesi durumunda rezervasyon ücretinin tümü iade edilir, ya da istege göre baska bir tarihe kaydırılır. 1 haftadan daha az zaman varken yapılan tüm iptallerde veya kursa katılınamaması gibi bir durumda rezervasyon ücreti geri iade edilmez veya başka bir tarihe kaydırılmaz.

- Herhangi acil bir durumda, kurs tarihi tarafımızca degistirilebilir.  Böyle olası bir durumda, yeni kurs tarihi katılımcılara bildirilir.  Şayet yeni kurs tarihi katılımcı için uygun degilse rezervasyon ücreti tarafımızca iade edilir.

- Ödemeler banka hesabımıza yapılacak havale / EFT yoluyla kabul edilmektedir.

Daha ayrıntılı bilgi almak ya da başvuru yapmak için;

0 552 232 45 40 no.lu telefondan ya da fatossuluk@hotmail.com mail adresinden bize ulaşabilirsiniz.

KAFES FIRIN MACARON WORKSHOP ( ANKARA MACARON EĞİTİMLERİ, PASTA EĞİTİMLERİ)

ANKARA'DA BUTİK PASTACILIK ATÖLYE ETKİNLİKLERİ-OCAK 2014

YOĞUN İSTEK ÜZERİNE YENİDEN PASTACILIK ATÖLYE ETKİNLİKLERİ!

1.ŞEKER HAMURLU BUTİK PASTA ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-1. Sınıf Şeker hamuru yapımı

-Kaplamaya uygun pandispanya, Krem Patisserie (Fransız Pastacı Kreması) Yapımı

-Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazır hale getirilmesi

-Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi

-Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması

-Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi.

2.BUTİK KURABİYE ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması

-Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi

-1.Sınıf Şeker Hamuru yapımı

-Royal Krema hazırlanması

-Fotoğraflı kurabiye anlatımı

-Şeker hamuru ile süsleme

-Royal krema ile süsleme

-Camlı (vitray)kurabiye yapımı

-Ebru Tekniği ile süsleme

3.BUTİK CUPCAKE ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi

-1. Sınıf Şeker hamuru yapımı

-Krema çeşitlerinin hazırlanması

-Krema ve şeker hamuru ile süsleme

4.FİGUR MODELLEME (7 SAAT)

-Figür modellemede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması

-Figür modelleme hamurunun hazırlanması ve kullanım teknikleri

-Renk kartelası ve modelleme hamurlarının renklendirilmesi

-Hayvan figürleri modelleme ( köpek,ayıcık,domuzcuk,uğur böceği)

-Bebek figürleri modelleme ( uyuyan bebek ve oturan bebek)

-Bebek objeleri modelleme ( biberon, emzik)

-Çizgi film karakterleri modelleme ( sünger bob, patrick)

-İnsan modelleme 

5.PAKET PROGRAM PASTACILIK (4 HAFTA)

-Şeker Hamurlu Butik Pasta

-Butik Kurabiye

-Butik Cupcake

-Figür Modelleme

·         *Her hafta 1. Sınıf Şeker hamuru yoğurularak programa başlanır.

·         *Paket programda hem fiyat avantanjından yararlanılır hem de profesyonel anlamda butik pastacılık sektöründe teorik ve uygulama becerisi açısından tam bir doygunluğa ulaşılır.

*Çalışan gruplar için, program 2 güne bölünerek akşam etkinlikleri uygulanabilmektedir.

*Belirtilen tarihler dışında kişiye özel etkinlik talepleriniz ya da etkinlikler hakkında daha detaylı bilgi almak için,

(532) 795 45 45 no.lu telefondan ya da fatossuluk@hotmail.com mail adresinden bana ulaşabilirsiniz.

*Atölye etkinliklerimiz kişi sayısı ile sınırlıdır.

*İlerleyen zamanlarda açmayı planladığımız "MUCİZE MACARON ATÖLYESİ", Şeker Atölyesi (% 100 Baston Şeker, Dev Şeker v.s.) ve Cake Pops Atölyesi için bizi takip edin.

ANKARA'DA BUTİK PASTACILIK ATÖLYE ETKİNLİKLERİ-ŞUBAT 2013

1.ŞEKER HAMURLU BUTİK PASTA ETKİNLİĞİ(7 SAAT)

-Şeker hamuru yapımı

-Kaplamaya uygun pandispanya, Krem Patisserie (Fransız Pastacı Kreması) Yapımı

-Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazır hale getirilmesi

-Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi

-Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması

-Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi.

2.BUTİK KURABİYE ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması

-Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi

-Şeker Hamuru yapımı

-Royal Krema hazırlanması

-Fotoğraflı kurabiye yapımı

-Şeker hamuru ile süsleme

-Royal krema ile süsleme

-Camlı (vitray)kurabiye yapımı

-Ebru Tekniği ile süsleme

3.BUTİK CUPCAKE ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi

-Şeker hamuru yapımı

-Krema çeşitlerinin hazırlanması

-Krema ve şeker hamuru ile süsleme

4.FİGÜR MODELLEME (7 SAAT)

-Figür modellemede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması

-Figür modelleme hamurunun hazırlanması ve kullanım teknikleri

-Renk kartelası ve modelleme hamurlarının renklendirilmesi

-Hayvan figürleri modelleme ( köpek,ayıcık,domuzcuk,uğur böceği)

-Bebek figürleri modelleme ( uyuyan bebek ve oturan bebek)

-Bebek objeleri modelleme ( biberon, emzik)

-Çizgi film karakterleri modelleme ( sünger bob,patrick)

-İnsan modelleme 

5.PAKET PROGRAM (4 HAFTA)

-Şeker Hamurlu Butik Pasta

-Butik Kurabiye

-Butik Cupcake

-Figür Modelleme

6. PROFESYONEL PASTACILIK&DÜNYA MUTFAKLARI (5 HAFTA)

1.HAFTA

-Bademli tatlı kurabiye

-Susamlı tuzlu kurabiye

-Frambuazlı tatlı muffin

-Peynirli&dereotlu tuzlu muffin

2.HAFTA

-Pastane Poğaçası

-Pastane Beyaz Simit (Sosyete simidi)

-Havuçlu Kek 

-Biscottie

3.HAFTA

-Quiche (Sebzeli)

-Meyveli Tart

-Cheesecake 

-Tiramisu

4.HAFTA

-Profiterol&Ekler Pataşu Hamuru

-Krem Patisserie (Fransız Pastacı Kreması)

-Çikolatalı Pandispanya

-Sade Pandispanya

5.HAFTA

-Çikolatalı Pasta (Pandispanyanın katlandırılılması, kremalandırılması, pastanın sıvanması)

-Meyveli Pasta (Pandispanyanın katlandırılılması, kremalandırılması, pastanın sıvanması)

-Profiterol&Ekler

* Atölye etkinlikleri Ankara-Ümitköy adresinde gerçekleştirilmektedir.

* Belirtilen tarihler dışında etkinlik talepleriniz için ya da etkinlikler hakkında daha detaylı bilgi almak için,

 (312) 235 1 236 - (532) 795 45 45  numaralı telefondan veya fatossuluk@hotmail.com mail adresinden ulaşabilirsiniz

* Atölye Etkinlik kontenjanı kişi sayısı ile sınırlıdır...

ANKARA'DA BUTİK PASTACILIK ATÖLYE ETKİNLİKLERİ

1.ŞEKER HAMURLU BUTİK PASTA ETKİNLİĞİ(7 SAAT)

-Şeker hamuru yapımı

-Kaplamaya uygun pandispanya, Krem Patisserie (Fransız Pastacı Kreması) Yapımı

-Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazır hale getirilmesi

-Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi

-Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması

-Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi.

2.BUTİK KURABİYE ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması

-Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi

-Şeker Hamuru yapımı

-Royal Krema hazırlanması

-Fotoğraflı kurabiye yapımı

-Şeker hamuru ile süsleme

-Royal krema ile süsleme

-Camlı (vitray)kurabiye yapımı

-Ebru Tekniği ile süsleme

3.BUTİK CUPCAKE ETKİNLİĞİ (7 SAAT)

-Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi

-Şeker hamuru yapımı

-Krema çeşitlerinin hazırlanması

-Krema ve şeker hamuru ile süsleme

4.FİGÜR MODELLEME (7 SAAT)

-Figür modellemede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması

-Figür modelleme hamurunun hazırlanması ve kullanım teknikleri

-Renk kartelası ve modelleme hamurlarının renklendirilmesi

-Hayvan figürleri modelleme ( köpek,ayıcık,domuzcuk,uğur böceği)

-Bebek figürleri modelleme ( uyuyan bebek ve oturan bebek)

-Bebek objeleri modelleme ( biberon, emzik)

-Çizgi film karakterleri modelleme ( sünger bob,patrick)

-İnsan modelleme

5.PAKET PROGRAM (4 HAFTA)

-Şeker Hamurlu Butik Pasta

-Butik Kurabiye

-Butik Cupcake

-Figür Modelleme

6. PROFESYONEL PASTACILIK&DÜNYA MUTFAKLARI (5 HAFTA)

1.HAFTA

-Bademli tatlı kurabiye

-Susamlı tuzlu kurabiye

-Frambuazlı tatlı muffin

-Peynirli&dereotlu tuzlu muffin

2.HAFTA

-Pastane Poğaçası

-Pastane Beyaz Simit (Sosyete simidi)

-Havuçlu Kek

-Biscottie

3.HAFTA

-Quiche (Sebzeli)

-Meyveli Tart

-Cheesecake

-Tiramisu

4.HAFTA

-Profiterol&Ekler Pataşu Hamuru

-Krem Patisserie (Fransız Pastacı Kreması)

-Çikolatalı Pandispanya

-Sade Pandispanya

5.HAFTA

-Çikolatalı Pasta (Pandispanyanın katlandırılılması, kremalandırılması, pastanın sıvanması)

-Meyveli Pasta (Pandispanyanın katlandırılılması, kremalandırılması, pastanın sıvanması)

-Profiterol&Ekler

7.ANNE-ÇOCUK KURABİYE SÜSLEME ETKİNLİĞİ (2 SAAT)

-Anne ve çocuklarımızla tanışma, sohbet

-Hayal gücü ve yaratıcılığımızı kullanarak tema belirleme

-Malzeme ve ekipmanların tanıtılması

-Kurabiyelerimizi şeker hamurları ile süsleme


* Atölye etkinlikleri Ankara-Ümitköy adresinde gerçekleştirilmektedir.

* Belirtilen tarihler dışında etkinlik talepleriniz için ya da etkinlikler hakkında daha detaylı bilgi almak için, (312) 235 1 236 - (505) 896 05 32 numaralı telefondan veya fatossuluk@hotmail.com mail adresinden ulaşabilirsiniz

* Atölye Etkinlik kontenjanı kişi sayısı ile sınırlıdır...

ANKARA-ÜMİTKÖY PASTA VE MACARON ATÖLYESİ GELİYOR!!!!

MACARON VE PASTA ATÖLYESİ GELİYOR!!!! ÇOK AZ KALDI!!!

ANKARA'DA PASTA KURSU (2011)

KURSLARDAN GÖRÜNTÜLER...

ANKARA'DA PASTA KURSU...EYLÜL-EKİM 2011 PASTA VE KURABİYE KURS TAKVİMİ

1.ŞEKER HAMURLU PASTA KURSU (7 SAAT)
-Şeker hamuru yapımı
-Kaplamaya uygun pandispanya yapımı
-Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazır hale getirilmesi
-Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
-Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması
-Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi.

2.ÖZEL TASARIM KURABİYE KURSU (7 SAAT)
-Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması
-Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi
-Şeker Hamuru yapımı
-Royal Krema hazırlanması
-Fotoğraflı kurabiye yapımı
-Şeker hamuru ile süsleme
-Royal krema ile süsleme
-Camlı (vitray)kurabiye yapımı
-Ebru Tekniği ile süsleme

3.CUPCAKE KURSU (7 SAAT)
-Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi
-Şeker hamuru yapımı
-Krema çeşitlerinin hazırlanması
-Krema ve şeker hamuru ile süsleme

EYLÜL-EKİM 2011 KURS TAKVİMİ

17 EYLÜL 2011 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 saat)
24 EYLÜL 2011 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 saat)
01 EKİM 2011 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 saat)
08 EKİM 2011 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 saat)
15 EKİM 2011 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 saat)

* Kurs Programlarımız tek günlük olup, 11:30 – 18:30 saatleri arasında Ankara-Çayyolu adresinde gerçekleştirilmektedir.
* Arkadaş grubunuzu kurup, kendi kurs tarihinizi kendiniz belirleyebilirsiniz.
* Detaylı bilgi için, bana (505) 896 05 32 numaralı telefondan veya fatossuluk@hotmail.com mail adresinden ulaşabilir, kayıt yaptırabilirsiniz.
* Kurs kontenjanı kişi sayısı ile sınırlı olduğundan lütfen acele edin...

BLOG GÜNCELLEME

Yine blogumu güncelleyemiyorum :( Yine yetişemiyorum :(

Neler yapıorum....Her zaman ki gibi; bol bol fotoğraflarını bile çekemediğim "cici-şeker, türlü çeşit macaronlarımı" yapıorum....Macaron Sanat ve Ankara İhtisas Spor Klübü ile çalışmalarımı devam ettiriyorum. pastalar, börekler, şekerler hava da uçuşuyor işte :)
Beni bekleyen yığınlarca foto...onları ayıklamak sayfaya koymak için hergün bir mucize bekliyorum....tembellik mi ediyorum yoksa yoruldum mu bilmiyorum...
en kısa zamanda da kurs taleplerini karşılayabilmeyi umuyorum...

şimdilik 1-2 foto ile güncelleme yapıoruz o kadar :)

ŞUBAT 2011 PASTA&KURABİYE&CUPCAKE KURS TAKVİMİ

1.ŞEKER HAMURLU PASTA KURSU (7 SAAT)

• Şeker hamuru yapımı
• Kaplamaya uygun pandispanya yapımı
• Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazır hale getirilmesi
• Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
• Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması
• Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi.

2.ÖZEL TASARIM KURABİYE KURSU (7 SAAT)

• Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi
• Şeker Hamuru yapımı
• Royal Krema hazırlanması
• Fotoğraflı kurabiye yapımı
• Şeker hamuru ile süsleme
• Royal krema ile süsleme
• Camlı (vitray)kurabiye yapımı
• Ebru Tekniği ile süsleme

3.CUPCAKE KURSU (7 SAAT)

• Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi
• Şeker hamuru yapımı
• Krema çeşitlerinin hazırlanması
• Krema ve şeker hamuru ile süsleme

ŞUBAT 2011 KURS TAKVİMİ

12 Şubat 2011 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 saat) SEVGİLİLER İÇİN PİŞİRİYOR VE SÜSLÜYORUZ!!!

19 Şubat 2011 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 saat)

26 Şubat 2011 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 saat)

12 ŞUBAT 2011 SEVGİLİLER GÜNÜ'NE ÖZEL...EN GÜZEL SEVGİLİLER GÜNÜ HEDİYESİNİ KENDİ ELLERİNİZLE HAZIRLAYABİLİRSİNİZ...YA DA SEVGİLİNİZLE BİRLİKTE (ÇİFTLERE ÖZEL) KURABİYE KURSUNA KATILIP AŞK KURABİYELERİ YAPABİLİRSİNİZ!!!

* Kurs Programlarımız tek günlük olup, 10:30 - 17:30 saatleri arasında Ankara-Çayyolu adresinde gerçekleştirilmektedir.

* Kurs kontenjanı kişi sayısı ile sınırlı olduğundan lütfen acele edin....

* Detaylı bilgi için, bana (505) 896 05 32 numaralı telefondan veya fatossuluk@hotmail.com mail adresinden ulaşabilir, kayıt yaptırabilirsiniz.

ÇOCUKLARLA YILBAŞI KURABİYELERİ SÜSLEDİK!

Bu güzel kurabiyeleri minik prenseslerle ve yakışıklı prenslerle birlikte süsledik, çok eğlendik...onları fotoğraflayabilmek o kargaşada mümkün olmamış sonradan farkettim...ne üzücü :( Kurabiyeler ertesi gün paketlenip teslim edildiği için onları çekmek mümkün oldu...okullarında arkadaşlarına kendi hazırladıkları bu muhteşem kurabiyeleri hediye ettiler :)

KASIM-ARALIK 2010 PASTA-KURABİYE KURS PROGRAMI VE KURS TAKVİMİ

Sağlıklı ve mutlu bayramlar dileyerek bayram sonrası Kasım ve Aralık 2010 Pasta ve Kurabiye kurs programımızı ve kurs tarihlerimizi yayınlıyorum.

1. ŞEKER HAMURLU PASTA KURSU (7 SAAT)
• Şeker hamuru yapımı
• Kaplamaya uygun pandispanya yapımı
• Krema yapımı
• Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplanmaya hazır hale getirilmesi
• Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
• Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması
• Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi

2. ÖZEL TASARIM KURABİYE KURSU (7 SAAT)
•Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması
.Şeker hamuru yapımı
•Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi
•Şeker hamuru yapımı
•Royal Krema hazırlanması
•Fotoğraflı kurabiye yapımı
•Şeker hamuru ile süsleme
•Royal Krema ile süsleme
•Camlı kurabiye yapımı
•Ebru tekniği ile süsleme

3. CUPCAKE KURSU (7 saat)
. Şeker hamurunun hazırlanması
. Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi
. Krema çeşitlerinin hazırlanması
. Krema ve şeker hamuruyla süsleme

Kasım-Aralık 2010 Kurs Takvimi
27 Kasım 2010 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 Saat)
04 Aralık 2010 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 Saat)
18 Aralık 2010 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 Saat)
25 Aralık 2010 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 Saat)

* Kurs Programlarımız tek günlük olup, 10:30-17:30 saatleri arasında Ankara / Çayyolu'nda gerçekleştirilmektedir.
* Detaylı bilgi için, bana (505) 896 05 32 numaralı telefondan veya fatossuluk@hotmail.com mail adresinden ulaşabilir, kayıt yaptırabilirsiniz.
* Kurs kontenjanı kişi sayısı ile sınırlı olduğundan lütfen acele edin.

Yılbaşında, sevdiklerinize özel, sevdiklerinizle özel Kurabiye Kursları ile muhteşem şeyler ortaya çıkarabilirsiniz...Yılbaşı ile ilgili farklı çalışmalarım olursa da buradan bilgisini veririm.... Tekrardan mutlu, sağlıklı ve de çok çok tatlı bayramlar diliyorum :)

23 EKİM 2010 - KURABİYE KURSU

Gülin hanım ve Çiğdem Hanım....Kursiyerlerim çoook uzaklardan sırf bu işi öğrenmek için geldiler....önce Adana-Ankara arası telefon trafiği...tarih netleştirme..ve sonrasında büyük buluşma...sabah 7 uçağına atladıkları gibi Ankaradalar...ikiside birbirinden tatlı, ikisi de birbirinden hevesli iki öğrenci....onlar için hiç de kolay degildi aslında.... sayılı saatlere kursu, gidiş-dönüş yolculuğu, bir sürü şeyi sığdırmak....ama işte biz hepsini sığdırdık o sayılı saatlere :)
Günün sonunda onları mutlulukla uğurladım....onlar da benimle mutlulukla vedalaştı....çok memnun ve tatmin olmuş bir şekilde, aynı günün gecesi tekrar Adana'ya uçtular...Adana'da artık iki güzel arkadaşım var...Çiğdem ve Gülin teşekkürler....
(Bu arada bloglarını oluşturuyorlar, en kısa zamanda buradan bilgisini veririm.)

16 EKİM 2010 - PASTA KURSU

Ekim ayı kurs takvimimizin dışına çıkıp, özel istek üzerine Begüm ve arkadaşlarına kurs açtık...16 Ekim 2010 Cumartesi onlara aitti. Begüm, Sezin ve Burçin'le çok keyifli saatler geçirdik....enerjileri, heyecanları inanılmazdı...ortaya çıkan pastalar muhteşemdi....sizleri tanımaktan mutluluk duydum tatlı şekerler...teşekkür ederim :)

İLK KURSUMUZ TEMEL PASTACILIK-MODELLEME

02 Ekim 2010 Cumartesi...İlk kurs görüntülerimiz:)))
Çiğdem hanımla Temel Pastacılık ve Modelleme, Başak hanımla ise sadece Temel Pastacılık programı uyguladık...Çok keyifliydi...fotoğraf makinamın son dakika sorun çıkarması ile malesef Başak hanımın pastasını görüntüleyemedim...kendisinden gelecek fotoğrafları bekliyorum...Çiğdem hanım, Başak hanım teşekkürler :)

ANKARA'DA PASTA KURSU

Son 1-1,5 yıldır çevremden sürekli kurs açmam konusunda talepler alıyorum...Ara ara 3-5 öğrencim olmuş olsa da, bu işin detayına hiç giremedim...
Ankara'da Pasta kursuna katılmak isteyenler; şık ve sevimli butik pastalar, kurabiyeler, cupcake'ler, hatta butik çikolata yapmak isteyenler; kurslarımız başlıyor. Ekim ayı itibariyle günlük seminerler düzenliyorum....4-5 kişilik gruplar oluşturuyoruz ya da siz yakın arkadaşlarınızla grubunuzu kendiniz oluşturuyorsunuz...Ekim Ayı (2010) kurs tarihlerimizi ve kurs programımızın detaylarını aşağıda yazıyorum....

1. ŞEKER HAMURLU PASTA KURSU (7 SAAT)

•Şeker hamuru yapımı
•Kaplamaya uygun pandispanya yapımı
•Krema yapımı
•Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplanmaya hazır hale getirilmesi
•Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
•Hazırlanan pastanın şeker hamuru ile kaplanması
•Temel dekorasyon teknikleri kullanılarak pastaların süslenmesi

2. ÖZEL TASARIM KURABİYE KURSU (7 SAAT)
•Amacına uygun kurabiye hamurunun hazırlanması
•Kurabiyelerin hazırlanıp (kalıplarla kesilip) pişirilmesi
•Şeker hamuru yapımı
•Royal Krema hazırlanması
•Fotoğraflı kurabiye yapımı
•Şeker hamuru ile süsleme
•Royal Krema ile süsleme
•Camlı kurabiye yapımı
•Ebru tekniği ile süsleme

3. CUPCAKE KURSU (7 saat)
. Cupcake hamuru çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi
. Krema çeşitlerinin hazırlanması
. Krema ve şeker hamuruyla süsleme

Ekim Ayı Kurs Takvimi
02 Ekim 2010 Cumartesi / Şeker Hamurlu Pasta Kursu (7 Saat) (YAPILMIŞTIR)
09 Ekim 2010 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 Saat)
23 Ekim 2010 Cumartesi / Özel Tasarım Kurabiye Kursu (7 Saat) (KONTENJAN DOLMUŞTUR)

Şimdilik bu kadar...

* Kurs Programlarımız tek günlük olup, 10:30-17:30 saatleri arasında Ankara / Çayyolu'nda gerçekleştirilmektedir.
* Kurs kontenjanı kişi sayısı ile sınırlı olduğundan lütfen acele edin.
* Detaylı bilgi için, bana (505) 896 05 32 numaralı telefondan veya fatossuluk@hotmail.com mail adresinden ulaşabilir, kayıt yaptırabilirsiniz.